Comida como narrativa da memória social

Sociedade e Cultura, Vol. 11, No 1 (2008)

ISSN (versão eletrônica): 1980-8194 / ISSN (versão impressa): 1415-8566

Comida como narrativa da memória social

Denise Amon, Renata Menasche

Resumo: As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. Construindo sua reflexão com base em experiências vividas por uma família judia sefardi radicada no Brasil e analisando duas receitas de comidas cotidianas dssa família, as autoras discutem como uma comunidade pode manifestar na comida emoções, sistemas de pertinências, significados, relações sociais e sua identidade coletiva. Desenvolvem o argumento de que se a comida é uma voz que comunica, assim como a fala, ela pode contar histórias. As autoras sugerem que a comida e as práticas da alimentação podem se constituir como narrativa da memória social de uma comunidade.

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