"Cozinha kosher é a alimentação orgânica de antigamente"

Deutsche Welle (12/06/2012): "Cozinha kosher é a alimentação orgânica de antigamente": Milhares de anos antes dos produtos orgânicos se tornarem moda, comida preparada de acordo com a lei judaica já se preocupava com a pureza da alimentação. A comida kosher está na moda, afirma Leonid Golzmann, supervisor num restaurante em Berlim. Hoje, os judeus já não são os únicos a apreciá-la. As refeições kosher atraem muitas outras pessoas, várias adeptas das cozinhas orgânica e vegana, muito apreciadas na Alemanha. Golzmann assegura que no restaurante onde trabalha toda a comida é preparada de acordo com as regras kosher. Às sextas-feiras, judeus e não-judeus são convidados a participar do tradicional jantar de sabá. >>> Leia mais, clique aqui.